Marketing para restaurante japonês
Sushi vende pelos olhos, mas a margem é curta e a concorrência no aplicativo é grande. Juntamos anúncio, iFood, cardápio e CRM para o seu japonês vender mais sem queimar a margem do salmão.
Lucas Pitondo, fundador
LP Mídias - Food Marketing
O problema
Se algum destes parece familiar, o marketing pode estar trabalhando contra a sua margem.
Salmão e peixes nobres mudam de preço o tempo todo. Uma promoção montada sem a conta do custo de cada peça vende muito e deixa pouco.
No aplicativo, dezenas de japoneses aparecem com combinados e fotos parecidos. Sem uma diferença clara, o cliente escolhe pelo preço.
Sexta e sábado com fila, terça e quarta com mesa sobrando. A equipe e o aluguel custam o mesmo nos dois dias.
Temaki que amolece, peças que se misturam na embalagem. No japonês, a foto de uma avaliação ruim pesa mais que qualquer texto.
Método C.H.E.F.E.
Os mesmos cinco pilares, do primeiro pedido ao cliente fiel, com ações pensadas para a rotina do seu negócio.
Do blog
Um passo a passo do blog da LP Mídias que vale para o seu negócio, mesmo antes de falar com a gente.
Gestão
Com o custo dos pratos errado, cada promoção, anúncio e combo aumenta o prejuízo em vez do lucro. Veja os erros mais comuns no cálculo do CMV e como corrigir antes de investir em marketing.
FAQ
Vale, mas em campanhas separadas. O rodízio é anunciado para quem está perto do restaurante, nos dias em que o salão precisa de movimento. O delivery é anunciado para o raio de entrega, nos horários em que as pessoas decidem o que pedir.
Só quando o custo de cada peça está na conta. Antes de montar a promoção, calculamos quanto sobra de cada combinado depois do custo e das taxas do aplicativo, para o desconto caber na margem.
No japonês, a apresentação vende, então fotos reais e bem feitas fazem diferença no cardápio e nos anúncios. A LP Mídias não produz fotos, mas indica profissionais de confiança na sua região e alinha com eles o que precisa ser fotografado.
Peça um diagnóstico gratuito e descubra quanto seu restaurante pode crescer.